Domowe kremowe mleko migdałowe
Najsmaczniejsze i najbardziej kremowe mleko migdałowe do owsianki lub porannego latte. Pieni się lepiej niż sklepowe.
Sprzęt
- blender kielichowy
- torebka do mleka roślinnego lub ręczna maszynka do mleka roślinnego dostępne na Amazonie w UK lub Allegro w Pl
Składniki
- 1 litr wody
- 1/2 szklanki migdałów
- 3 łyżki cukru kokosowego lub ksylitolu
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżka lecytyny słonecznikowej
Instrukcje
- Migdały namocz w wodzie na kilka godzin, najlepiej na noc.
- Odcedź migdały, a następnie zmiksuj je w blenderze z 1 litrem świeżej wody, cukrem i solą i lecytyną aż powstanie gładka mieszanka.
- Przecedź mleko przez wyciskarkę aby oddzielić pulpę.
- Przelej gotowe mleko do szklanej butelki.
- Przechowuj w lodówce do 4 dni.
