Domowe Mleko z Nerkowców – Najprostsze, Najzdrowsze i Najbardziej Kremowe
Domowe mleko z nerkowców, które ma gładką konsystencję i wyjątkowy smak, lepszy niż z sklepu.
Sprzęt
- blender
Składniki
- 1/2 szklanki nerkowców
- 1 litr wody
- 2 łyżki xylitolu
- 1 łyżka lecytyny
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilli (opcjonalnie, ale bardzo polecam). Moim ulubionym jest Nielsen dostępny w Sainsbury.
Instrukcje
- Wszystko umieść w blenderze kielichowym i blenduj przez kilka minut – dłużej niż zwykle. Nie musisz przecedzać! Nerkowce idealnie się miksują, tworząc jednolitą konsystencję bez fusów i odpadków.
Uwagi
Co daje lecytyna słonecznikowa?
Lecytynę odkryłam, kiedy byłam w ciąży i chciałam zwiększyć ilość choliny w diecie – składnika niezwykle ważnego dla rozwoju układu nerwowego dziecka. Lecytyna słonecznikowa to naturalna substancja pozyskiwana z nasion słonecznika, zawierająca cenne fosfolipidy wspierające mózg, wątrobę i układ nerwowy. Działa także jako naturalny emulgator – łączy tłuszcze z wodą, dzięki czemu mleko nie rozwarstwia się nawet po kilku dniach w lodówce i zachowuje jednolitą konsystencję. Lecytyna wspiera pamięć, koncentrację, detoksykację tłuszczów oraz równowagę hormonalną i lipidową. To mały dodatek, który robi ogromną różnicę – zarówno w konsystencji mleka, jak i w jego właściwościach odżywczych.