Ponch jajeczny (egg nogg) bezalkoholowy
Pyszny, rozgrzewający napój idealny dla dzieci i kobiet w ciąży, bogaty w cholinę – niezbędny składnik dla zdrowia.
Sprzęt
- głęboka miska
- robot kuchenny
- mały rondel ze stali nierdzewnej
- drobne sitko.
Składniki
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanillii
- szczypta cynamonu
Instrukcje
- W misce ubij żółtka z miodem na puszystą, jasnokremową masę.
- W rondelku podgrzej mleko migdałowe z cynamonem. Podgrzewaj, aż będzie gorące, ale nie zagotowuj.
- Powoli wlewaj gorące mleko do masy żółtkowej, ciągle mieszając.
- Przelej całość z powrotem do rondla i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż napój delikatnie zgęstnieje.
- Przelej napój do kubków przez drobne sitko, posyp odrobiną cynamonu i podawaj na ciepło.
Uwagi
Moje dzieci uwielbiają ten napój, szczególnie w sobotnie poranki przed śniadaniem. Ponieważ nie przepadają za przyprawami, zamiast nich posypuję piankę kakao – smakuje im znacznie bardziej!
