Cofnij Email Link

Świeża i sycąca sałatka Waldorf

Emilia Hughes
Czas przygotowania 30 minuty
Rodzaj Sałatka
Kuchnia Amerykańska
Porcje 2 osoby

Składniki
  

  • 2 średnie chrupiące jabłka (np. Granny Smith)
  • 3 łodygi selera naciowego
  • 50 g orzechów laskowych lekko uprażonych (lub orzechów włoskich)
  • 100 g naturalnego jogurtu kokosowego
  • 2 łyżki domowego majonezu (link do przepisu w notatkach poniżej)
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • sok z ½ cytryny
  • kilka czerwonych winogron opcjonalnie

Instrukcje
 

  • Orzechy upraż na suchej patelni lub w piekarniku, a następnie grubo posiekaj.
  • Jabłka pokrój w kostkę i od razu skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
  • Seler naciowy pokrój w cienkie plasterki. Jeśli używasz winogron, przekrój je na połówki.
  • W miseczce wymieszaj jogurt, majonez, musztardę Dijon i pozostały sok z cytryny.
  • Do dużej miski przełóż jabłka, seler, winogrona i orzechy. Dodaj sos i delikatnie wymieszaj, aż wszystkie składniki będą nim równomiernie pokryte.
  • Podawaj od razu lub schłodź przez około 15 minut – dzięki temu sałatka będzie jeszcze bardziej chrupiąca i orzeźwiająca.

Uwagi

Sałatka rewelacyjnie smakuje z domowym majonezem którego zrobisz w 5 minut:
https://www.mamaznatury.pl/domowy-majonez-jak-kielecki-ale-o-wiele-zdrowszy-zrobisz-w-5-minut/
QR Code linking back to recipe