Świeża i sycąca sałatka Waldorf
Składniki
- 2 średnie chrupiące jabłka (np. Granny Smith)
- 3 łodygi selera naciowego
- 50 g orzechów laskowych lekko uprażonych (lub orzechów włoskich)
Sos:
- 2 łyżki domowego majonezu (link do przepisu w notatkach poniżej)
- łyżeczka musztardy Dijon (może być stołowa)
- 100 g naturalnego jogurtu kokosowego (ok 4 łyżki stołowe)
- sok z ½ cytryny
Instrukcje
- Orzechy upraż na suchej patelni lub w piekarniku, a następnie grubo posiekaj.
- Jabłka pokrój w kostkę i od razu skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
- Seler naciowy pokrój w cienkie plasterki. Jeśli używasz winogron, przekrój je na połówki.
- W miseczce wymieszaj jogurt, majonez, musztardę Dijon i pozostały sok z cytryny.
- Do dużej miski przełóż jabłka, seler, winogrona i orzechy. Dodaj sos i delikatnie wymieszaj, aż wszystkie składniki będą nim równomiernie pokryte.
- Podawaj od razu lub schłodź przez około 15 minut – dzięki temu sałatka będzie jeszcze bardziej chrupiąca i orzeźwiająca.
Uwagi
Sałatka rewelacyjnie smakuje z domowym majonezem którego zrobisz w 5 minut:
https://www.mamaznatury.pl/domowy-majonez-jak-kielecki-ale-o-wiele-zdrowszy-zrobisz-w-5-minut/
