Dlaczego robić domowy majonez, skoro można kupić gotowy? To dobre pytanie. W sklepach jest dziś ogromny wybór majonezów – znajdziemy nawet wersje ekologiczne, z oliwą z oliwek czy bez konserwantów. Jeśli sięgasz po majonez sporadycznie, okazjonalna porcja sklepowego produktu zapewne Ci nie zaszkodzi. Ale jeśli lubisz majonez i używasz go regularnie – albo chciałabyś używać, ale masz wątpliwości co do jego wpływu na zdrowie – przeczytaj ten wpis do końca. Majonez to w gruncie rzeczy bardzo prosty produkt: olej, jajko, musztarda i ocet lub sok z cytryny. Problem w tym, że w 99% sklepowych majonezów używa się rafinowanych olejów, takich jak olej rzepakowy czy słonecznikowy. O ile tłoczony na zimno…

Sos żurawinowy to doskonały dodatek, który wnosi elegancję i wykwintny smak do wielu dań. Idealnie komponuje się z pieczonym mięsem i serami. W wersji luksusowej, przygotowany z dodatkiem wina, staje się prawdziwą kulinarną perełką na świątecznym stole. Jest również świetnym pomysłem na prezent, jeśli zostaliśmy zaproszeni na świąteczną kolację w angielskim domu. Sos żurawinowy można kupić w każdym sklepie, ale po co, skoro z łatwością można przygotować go samodzielnie? Żaden, nawet najdroższy, gotowy produkt nie dorówna smakiem temu, który zrobimy w domu. Domowy sos żurawinowy ma głębię smaku, której nie znajdziesz w sklepowych produktach-jest świeży, wyrafinowany i intensywny. W UK swieżą żurawinę dostaniemy prawie we wszystkich supermarketach na miesiac przed…