Chrupiące gofry

Moje dzieci i ja uwielbiamy gofry – na śniadanie, deser czy szybki poczęstunek dla gości. Muszę przyznać, że stworzenie idealnego przepisu zajęło mi sporo czasu. Chciałam, aby były tak smaczne i chrupiące jak te tradycyjne, pszenne. Po wielu próbach udało mi się osiągnąć idealny efekt, który zadowolił nawet mojego wybrednego męża. Te gofry są chrupiące, aromatyczne i nie zawierają oleju, cukru rafinowanego ani glutenu. Mleko kokosowe zapewnia im idealną tłustość – nikt nawet nie zgadnie, że są „inne”!

Chrupiące gofry (GF, DF)

Emilia Hughes

Chrupiące, aromatyczne gofry bez oleju, cukru rafinowanego i glutenu – zdrowa i pyszna alternatywa dla tradycyjnych gofrów

1 ocena

Wydrukuj przepis Przypnij

Czas przygotowania 10 minuty minut

Pieczenie 7 minuty minut

Rodzaj Śniadanie

Kuchnia Belgia

Ilość 4

Kalorie 245 kcal

Sprzęt

• blender ręczny
• gofrownica
• głębokie naczynie do przygotowania i wymieszania ciasta

Składniki

  

• 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
• 1 duże jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia (bez aluminium)
• 1 1/4 szklanki mąki bezglutenowej
• 1/4 gumy ksantanowej nie trzeba jeśli mąką ją juz zawiera
• szczypta soli

Instrukcje

 

• Przygotowanie ciasta:

  Wrzuć wszystkie składniki do blendera i zmiksuj na gładką masę.
• Pieczenie:

  Rozgrzej gofrownicę.Piecz gofry przez około 5-6 minut (ustaw timer!)

  Oprzyj się pokusie otwierania gofrownicy w trakcie pieczenia – gofry mogą opaść.Jeśli skrócisz czas pieczenia, gofry nie będą chrupiące.
•  Po upieczeniu:

  Wyjmij gofry i połóż je na kratce do studzenia.Podawaj na ciepło

  Możesz serwować z ulubionymi dodatkami, np. świeżymi owocami, syropem klonowym lub jogurtem kokosowym
  

Uwagi

Jeśli użyjesz ksylitolu, gofry mogą być mniej chrupiące niż z cukrem kokosowym!

Słowo kluczowe chrupiące gofry bezglutenowe

Dziękuję, że odwiedzasz mojego bloga! Jeśli przepis Ci się spodobał, zostaw komentarz i daj znać, jak wyszło. Polub moją stronę na Facebooku, aby być na bieżąco z nowymi inspiracjami!