Suszone chipsy z jarmużu o serowym smaku – wegańska przekąska

Wszyscy wiemy, że jarmuż to prawdziwy król zielonych warzyw – bogaty w żelazo, kwas foliowy i chlorofil. Wspiera płodność, pomaga regulować hormony i wzmacnia organizm zarówno w ciąży, jak i w czasie starań o dziecko. Ale przyznajmy szczerze – jesienią ochota na zielone smoothie znika jak liście z drzew. Dlatego znalazłam inny sposób, by dostarczyć sobie chlorofilu – chipsy z jarmużu.

Chipsy z jarmużu są surowe, chrupiące, o lekko serowym smaku (choć bez grama sera). Zrobione są z prostych składników – warzyw, orzechów i odrobiny płatów drożdżowych (nie mylić z suszonymi drożdżami) . Suszone w niskiej temperaturze, więc pełne witamin, minerałów i zdrowych tłuszczów.

To przekąska, którą zjesz bez wyrzutów sumienia – a Twoje dzieci i znajomi nie uwierzą, że to coś zdrowego. Idealne na jesienne wieczory, kiedy chcesz coś pochrupać, ale nadal jeść tak, żeby ciało było Ci wdzięczne.

Dlaczego jarmuż wspiera płodność i zdrową ciążę?

Zawiera kwas foliowy, który jest kluczowy dla rozwoju komórek jajowych i później – dla prawidłowego rozwoju płodu. Jest też bogaty w żelazo, niezbędne dla utrzymania energii i prawidłowej owulacji oraz wapń i magnez. Te dwa ostatnie minerały wspierają równowagę hormonalną i układ nerwowy.

Dzięki wysokiej zawartości chlorofilu i antyoksydantów jarmuż pomaga oczyszczać organizm z toksyn i wspiera wątrobę. Narząd ten ma ogromne znaczenie dla regulacji hormonów płciowych. A zawarte w nim witamina C i K wzmacniają naczynia krwionośne i układ odpornościowy.

Krótko mówiąc: im więcej zielonego na talerzu, tym lepsze warunki dla płodności, ciąży i zdrowego rozwoju dziecka.

Ten przepis to prawdziwa bomba odżywcza!

Ten przepis na chipsy z jarmużu to prawdziwa bomba witamin i minerałów — oto, co kryje się w całym przepisie:

Potas (K)	3106 mg
Fosfor (P)	1294 mg
Magnez (Mg)	619 mg
Wapń (Ca)	634 mg
Witamina C	454 mg
Witamina K	1457 µg
Witamina A (RAE)	919 µg
Kwas foliowy (B9)	526 µg
Żelazo (Fe)	16.0 mg
Niacyna (B3)	13.9 mg
Mangan (Mn)	5.79 mg
Witamina E	4.43 mg
Witamina B1 (Tiamina)	3.05 mg
Miedź (Cu)	3.01 mg
Witamina B2 (Ryboflawina)	2.23 mg
Witamina B6	2.00 mg
Cynk (Zn)	7.95 mg
Witamina B12*	~2.4 µg

*Witamina B12 występuje tylko w drożdżach fortyfikowanych.

Dlaczego dzieci pokochają te chipsy z jarmużu

Z doświadczenia wiem, że dzieci potrafią być wyjątkowo szczere, jeśli coś im nie smakuje. W naszym domu te chipsy znikają błyskawicznie. Własnie dlatego zwykle robię duża porcję.

To sprytny sposób, by przemycić zielone warzywa liściaste w formie, która naprawdę cieszy. Zamiast nachosów czy chipsów ziemniaczanych – coś, co dostarcza wapnia, magnezu, żelaza i witamin z grupy B, czyli dokładnie tego, czego dzieci potrzebują do rozwoju i koncentracji.

Zapraszam do zapoznania się z przepisem: