Po raz pierwszy spotkałam się z tym ciastem podczas rodzinnego spotkania u rodziny mojego męża w Londynie. Brat mojego męża przygotował je według przepisu opublikowanego w magazynie The Guardian, autorstwa Claudii Roden. Ciasto zostało podane na ciepło, tuż po upieczeniu – z jagodami i malinami. Prawdziwe niebo w ustach! Pamiętam, że zjadłam wtedy trzy kawałki i z pewnością sięgnęłabym po więcej, gdyby nie fakt, że było mi już zwyczajnie wstyd. Ciasto było lekko wilgotne, niezwykle aromatyczne i bardzo sycące. Kiedy wróciliśmy do domu, szwagier przysłał mi przepis. Jakie było moje zdziwienie, gdy odkryłam, że dokładnie ten sam przepis znajduje się… na opakowaniu mojego ulubionego proszku do pieczenia! 😊 Okazało się,…

To nie jest zwykłe czekoladowe ciasto. To prawdziwa czekoladowa rozkosz, która zachwyca intensywnym smakiem kakao i cudownie przełamującą go świeżością malin. Jeśli myślisz, że jadłaś już najlepsze ciasto czekoladowe w życiu — to spróbuj tego. Bez glutenu, bez zbędnych dodatków, za to z głębokim, aksamitnym smakiem gorzkiej czekolady i soczystym owocowym akcentem. Idealne na każdą okazję – lub bez okazji. . Szczególnie wtedy, gdy organizujesz przyjęcie w ogródku i chcesz zachwycić swoich gości czymś wyjątkowym, bezglutenowym i domowym. To ciasto jest efektowne, a jednocześnie proste do przygotowania – i zawsze znika do ostatniego okruszka. Do przygotowania tego ciasta testowałam różne rodzaje tłuszczu – od masła klarowanego (ghee), przez olej kokosowy,…

Uwielbiam batoniki orzechowe ze sklepu – naprawdę! Uwielbiam ich chrupkość i to, jak bardzo są satysfakcjonujące… ale bądźmy szczerzy – zazwyczaj są napakowane cukrem, syropem glukozowym i całą masą składników, których nawet nie potrafię wymówić. Nie wspominając o tym, że jak na swoją jakość, są dość drogie. Teraz możesz zrobić swoją własną wersję w domu – równie pyszną (a może nawet lepszą), z prawdziwych, wartościowych składników, bez przetworzonego cukru i naprawdę zdrową. Czy to się w ogóle opłaca? Możesz pomyśleć: „Wow, całkiem drogie te składniki – orzechy, syrop klonowy… czy to w ogóle się opłaca robić takie batony w domu?”Sama miałam taką myśl. Ale wszystkie składniki kupiłam w Aldi, tutaj…

Ten prosty i zdrowy przepis na domowe batony energetyczne został zainspirowany recepturą Patricka Holforda z książki Smart Foods for Smart Kids, choć nieco go uprościłam, by był jeszcze łatwiejszy do przygotowania. Batony energetyczne z tego przepisu to idealna przekąska, gdy potrzebujesz szybkiego zastrzyku energii. Są pełne zdrowych tłuszczów, które nie ulegają zniszczeniu w wysokiej temperaturze – a to kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania naszego mózgu. To doskonały wybór na zdrową przekąskę do pracy, szkoły, na uczelnię czy w podróż. Muszę jednak szczerze przyznać – nie jestem wielką fanką orzechów. Często wydają mi się nieco nudne, a jeśli nie są solone i prażone, po prostu nie zachwycają mnie smakiem… nic na to…

Kto z nas nie kocha budyniu? To smak, który większość z nas kojarzy z dzieciństwem i domowym ciepłem. Budyń był moim pierwszym samodzielnie przygotowanym daniem – wtedy sięgałam po ten z paczki. Niestety, gotowe mieszanki zawierają głównie skrobię, cukier, aromaty i barwniki, co sprawia, że są dalekie od ideału zdrowego deseru. Czy wiesz, że możesz zrobić równie pyszny budyń, który będzie zdrowy i odżywczy, szczególnie dla rozwijającego się mózgu twojego dziecka? Dzięki naturalnym składnikom, takim jak żółtka jaj, domowy budyń nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także dostarcza wartościowych składników odżywczych. Jako wierna fanka choliny, staram się wprowadzać ją do diety moich dzieci, gdzie tylko się da. Dlaczego? Cholina odgrywa kluczową…

Kochani, grudzień to czas, gdy w naszych domach unosi się zapach cynamonu, imbiru i miodu. To także moment, w którym przygotowujemy świąteczne przysmaki, a pierniczki zajmują wśród nich szczególne miejsce. Dziś chciałabym podzielić się z Wami moim przepisem na zdrowe pierniczki. Są one nie tylko pyszne, ale także przyjazne dla osób unikających glutenu i rafinowanego cukru. Te pierniczki są delikatnie chrupiące i pełne korzennego smaku. Ich przygotowanie to świetny pomysł na rodzinne pieczenie – dzieci uwielbiają wycinać kształty foremkami! Dlaczego warto? Te pierniczki są świetną alternatywą dla tradycyjnych przepisów, bo: Spróbujcie, podzielcie się wrażeniami w sekcji komentarzy a jeśli zrobicie swoje pierniczki, koniecznie oznaczcie mnie na Facebooku – uwielbiam podziwiać…